生物与食品工程学院
发布时间: 2021-09-26 访问次数: 12

生物与食品工程学院始建于1984年,历经食品工程系、生物化学工程系和生物与化学工程学院,是安徽工程大学最早的四个教学单位之一。学院在30多年的发展历程中,秉承“尚德敏学、唯实惟新”的校训精神,以本科生教育为主,大力发展研究生教育,紧密结合专业服务地方社会经济发展,为“国内知名、省内一流的地方特色高水平大学”建设提供强力支撑。

学院现有食品科学与工程、生物工程、生物制药和生物技术4个本科专业,拥有生物工程、食品科学与工程2个一级学科硕士学位授权点和生物与医药专业硕士学位授权点。建有发酵工程省级重点学科,生物工程校级博士立项支撑学科和食品科学与工程校级高原学科。拥有安徽省工业微生物分子育种工程实验室、微生物发酵安徽省工程技术研究中心、安徽省生物制品与食品检测检验及其标准化技术公共服务平台、安徽省固态发酵工程技术研究中心(古井共建)、安徽省微生物药物工程技术研究中心(新宇药业共建)、安徽省米制方便食品工程技术研究中心(同福集团共建)、安徽省脱毒种苗繁育工程技术研究中心(鲁班集团共建)等7个省级研究平台和生物质发酵省级科研创新团队。

学院现有教职工57余人,其中高级职称30人,具有博士学位教师34人。省级教学名师1人,省优秀教师1人。聘请清华大学邢新会教授、江南大学堵国成教授(长江学者)、苏州大学杨凯教授等一批国内外知名学者担任兼职教授和硕士生导师。

近年来,学院先后主持国家自然科学基金、国家农业科技成果转化资金项目等国家级科技项目20余项,安徽省科技重大专项、安徽省重点研发项目等省级科技项目40余项,获中国轻工业联合会科技发明奖、中国产学研合作创新成果奖、安徽省科技进步奖等省部级科研奖励一等奖2项、二等奖3项、三等奖4项,获授权发明专利30余项,发表SCIEI收录论文200余篇。

目前,学院正在向“深化内涵建设、做强生食学院”的总体目标迈进。

1.食品科学与工程(国家级卓越农林人才计划、省级卓越工程师计划、国家级一流专业)

1983年经教育部批准设立。2014年获国家级“卓越农林人才培养计划改革试点”立项,2015年在省内开始一本招生。2018年底获安徽省“一流(品牌)专业”及“六卓越、一拔尖”卓越人才培养项目立项,20196月通过国家工程教育专业认证。2020年获批国家级一流本科专业建设点。拥有食品科学与工程一级学科硕士点。食品科学与工程为校级重点学科。

食品生物化学、无机及分析化学、有机化学Ⅱ、物理化学Ⅱ、食品微生物学、食品化学、食品工程原理Ⅱ、C语言程序设计、食品分析、食品机械与设备、食品工艺学、食品工厂设计、功能性食品、食品安全与法规、食品营养学。

能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研工作及读博深造等。

 

2.生物工程(安徽省教改示范专业,安徽省专业综合改革试点专业,安徽省一流专业)

本专业始于1991年设置的发酵工程专业,1997年调整为生物化学工程专业,1999年调整为生物工程专业,是安徽省教改示范专业,安徽省专业综合改革试点专业,2020年获批省级一流专业。生物工程学科为学校博士学位授权立项支撑学科,有生物工程一级学科硕士授权点,有各类省级教学、科研平台(基地)7个。

无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、普通生物学、细胞生物学、生物化学、微生物学、基因工程、发酵工程、生物反应工程、生物工程设备、生物分离工程、发酵工厂设计等。

毕业生可在生物医药、生物化工、生物技术、酿造、能源等行业高新技术企业从事产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作,也可在商检、药检、海关、工商等政府部门从事相关的监督管理或在高等院校、科研院所从事教学和科研工作。 

3.生物制药

2016年获教育部批准设立,学科实力雄厚,建有“安徽省工业微生物分子育种工程实验室”、“微生物发酵制药共性技术研究院”、校级“微生物学”重点建设学科等科研平台。与清华大学无锡应用技术研究院、上海药明生物技术有限公司等生物医药知名企业开展产学研合作,共建省级“校企合作实践教育基地”等7个实习实训基地。以“本科生导师制”为抓手,因材施教,人才培养质量持续提升,学科竞赛成果突出,2021年考研录取率44.05%

有机化学Ⅱ、生物化学、微生物学、工程制图基础、化工原理Ⅲ、电工学Ⅱ、药物化学、药物分析、药理学、药剂学、生物分离工程、生物制药工程设备、生物制药工艺学、制药工厂设计。

生物、医药相关行业从事生物药物研发、生产、技术管理、质量控制等岗位;食品与药品质量监督管理局、疾控中心、海关、商检等政府事业单位从事药物分析、药事管理;药物、生物制剂的市场销售、技术服务、医药商务等工作;相关专业的硕士研究生深造等。

 


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